お節料理の持つ意味

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季節の挨拶はデコメで!
「神様をお迎えした新年に台所を騒がせてはならない」
「女性が正月三が日に休めるように」
との考えから、保存がきく作り置きの正月の料理となっている。
本来は「年迎え」の膳として、大晦日に食べるものであったが、現在ではほとんどの地方で元日以降に食べるのが普通である。